chingyuana的部落格

    宜蘭是多雨的故鄉，豐厚的雨水孕育蘭陽的人文景物，它有全台唯一的蘇澳冷泉，僅有的平地礁溪溫泉，以及大大小小眾多的湧泉，這冷泉、溫泉、湧泉可真是宜蘭的泉水三寶。

    來到了三星鄉和冬山鄉交界的柯林湧泉，車子停在大隱農場餐廳旁，小摺開始了探索的行動，在新規劃東西南北路而成的阡陌交通，以柯林湧泉為中心，像泉水般湧出，溢向四方。隨地走走、四處看看，綺麗的田園風光，就矗立在嫵媚青山的山腳下，白雲悠悠，視野遼闊，心情也跟著開闊舒緩，騎著小摺停停走走，吹吹風、看看雲，漫無目的遊走也是一種自我解放壓力的方法之一。

    沿途溝渠清澈，待耕的稻田，映照天空的雲影，天上、田間染暈成一片，直是美麗，詩云：天光雲影共徘徊，為有活水天上來。這柯林的湧泉，活絡了田間，滋潤農家作物，農家運用泉水灌溉農田，並利用溝渠旁的小田埂種植作物花卉，常見絲瓜棚架橫掛在溝渠上方，或是空地旁的花花草草搭配映襯，田園築夢的設計韻味。

     更有人在水溝裡以廢置的腳踏車改置成小水車，增加水流動的趣味，農家生活的樂趣就在這種小小的巧思之下一覽無遺，生活的情趣不也在一些不起眼的小東西上別出心裁嗎？

開闊的蘭陽平原 藍天綠地

水田中的宜蘭厝

柵欄花影

紫色迷情

合歡花開

火龍果香

嬌豔欲滴

 芙蓉花開

天邊一朵雲

生活巧思

    車行到大隱國小，剛好是姪女澐潔婆家的住所，經過麵包店買了幾個軟香軟的甜甜圈，順道去探望他們，澐潔因為父母離異，與母親遠居花蓮。再次見面時，是其結婚的時候，就在這個地方宴請賓客，我特地從台北趕來參加。

    今年四月，「風迴瀾韻．海洋之歌」在花蓮文化局展覽，澐濬剛好同時展出個展，因而叔姪兩人前往花蓮，再次看到澐潔已是一個女娃的媽媽了。回台北之後，她與先生亦返宜創業，藉此去看看她們夫妻的情況，兩層樓房佇立在田園當中，四周種滿果園蔬菜，這樣的田居生活在都會人看來，簡直是陶淵明的至高享受。

    約莫半個鐘頭，繼續我的小摺之旅，一有空、有經過我還會再來，總是不刻意去經營感情人際關係，自然而然的調性，豁達開朗熱情真誠，不給他人帶來壓力，這樣的關係才能長久自然。

大隱國小

澐潔與妹妹

波斯花海

凋零的古厝

水田白鷺

雲影徘徊

       騎到一處堆滿柚子的農家，向店家選購了十斤，以備兩星期後的中秋節之用。三星鄉也產柚子，著實叫人驚奇，外表不及市面上的賣相，但嚐起來香甜多汁，柚香垂涎。店家前還有擺奉一桶供路人解渴的奉茶，這種小時候才看得到的景致，我在宜蘭的田間，看到農業社會善解人意的古老盛情。

三星也有柚子ㄛ

庄腳人的古意茶

    午餐時刻，小摺騎回了隱身於柯林湧泉生態園區不遠處的大隱農業休閒餐廳，點了兩道招牌菜，一是蔥爆游泳豬有名的自養黑毛豬戲水游泳做運動，咬起來香甜有彈性，這是市售白豬肉無法比擬的

    還有一道醬冬瓜清蒸吳郭魚，等了很久才上桌，現點、現捉、現殺料理，因此吃起來彈牙而沒有土味，老闆說讓我們久等了，因而送上兩碗甜品，讓我們嚐嚐，並且來個有獎徵答，猜猜這是甚麼東西。妻子猜是石花凍，但多了一點口感，我猜是寒天卻比較細膩綿密，答案揭曉－竟然是黑糖魚鱗凍。沒錯，別驚訝！就是用魚鱗下去熬煮四個小時後加入黑糖的甜品，極富膠原蛋白，這簡直是養顏美容的人間聖品，有錢還不見得吃得到呢！

    餐廳隱身在田中，不靠網路行銷，靠的是口碑相傳，這樣的生意才能做得長長久久，如果靠網路也許紅極一時，但熱潮過後呢，不是遽降冷清就是品質不保，這都不是他們所願意的。記得第一回上門，是我研究所的同學秀梅招待的，她的為人就如同這家餐廳一樣，香醇堅實而耐人尋味。

餐廳內的野薑花

利用週遭的花材來擺設

蔥爆游泳豬 正點

會游泳的黑豬

招牌醬冬瓜清蒸吳郭魚

熬煮四小時的黑糖魚鱗凍

大隱農場的吳郭魚池

    餐後，到悟園和柯林生態園區走走，樸拙靈牛的擺設和不怎有設計感的庭園佈置，就景觀美感而言視覺上稍遜一著，但曲徑幽然花草扶疏，漴漴的流水聲，還有野薑花濃郁的香味瀰漫其間，這渾然天成的美景，過多的人工設計也是多餘。

    悟園的一柱擎天，競與天高，在竹林藍天的映襯下，雄風無比，令人會心一笑。生命的泉源，竟然與陽物的崇拜結合，構成有趣的畫面，湧現生命最初的印記。 ２００９　９／１４

飯後摸摸靈牛

野薑花開

枕木步道

牛奶上樹

柯林祕境

柯林祕境

柯林步道

水塘一隅

柯林湧泉

紅橋綠池

湧泉冒泡

拱門垂印

悟園步道

一柱擎天