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大礁溪－夢土樂園

    大礁溪屬於員山鄉而不是礁溪鄉，位在枕山裡頭，枕山休閒農業區，是全國第一個休閒農業區，大礁溪在社區總體營造方針下，由枕山發展協會發起鼓勵鄉民栽種花卉美化環境，還舉行比賽依名次評比發給獎金，整個大礁溪改頭換面，成效顯著。

    湖山國小後方就是望龍埤，昔日稱為「軟埤」的埤塘，有登山步道可供遊憩爬登，著名的「庄腳所在」民宿即在此地不遠，「鄧伯」花廊咖啡前有無人自助水果攤，誠信的原則下買三送一，四棵大白柚，只要一百元，。

    三月的大礁溪有一種朦朧雨霧的美，煙火樹開如火花盛放，紅心芭樂主人熱情招待，送我一盆小煙火樹。往上游走去，溪水淙淙，夏日臨溪戲水是個不錯的選擇，溪畔的幾家民宿，仿如夢土樂園，遠離塵囂靜謐清新而脫俗，宜蘭大礁溪實驗林場即在此地。

    四月柚子花開的季節，空氣中充滿濃郁的柚香，漫步游走馨香滿懷。老媽媽醬油店傳統手工製的醬油頗負盛名，蔥蒜醃製的碎蘿蔔乾有阿嬤的古早味，附近養雞場復育的雉雞蛋吃起來Q勁有彈性。

    中餐在老媽媽店裡享用筒仔雞套餐，南瓜薯泥中和雞的油膩，百菇湯清爽解膩，一套一千元夠五個人想用，真是便宜又好吃，滋味比礁溪的甕窯雞有過之而無不及。

     內山的大礁溪，經過改造蛻變，化成休閒的樂園，提供都市人假日休閒的好去處，農業觀光化，食材在地化，生活自然化是可見未來的農業方向。