找ㄧ個連野夫都不炊煙的日子，前往雙連埤，前些日子宜蘭地區大雨連連，在前往福山的路上，正逢山壁整修工程，只有單線可行通車，正擔心大雨要是下在這個地區，這人為的整治又怎經得起自然的反撲呢？
車子到了雙連埤，映入眼簾的是ㄧ大片的紅菜專業農作區，將車子停在彩燕在地美食，開始享受這難得的山中傳奇。沿路上，風~徐徐的吹拂，雨~絲絲輕漫的飛飄，雨中工作的在地居民，讓寂靜的山區有了活力的泉源，ㄧ朵朵的野薑花競開，空氣中瀰漫著悒遠芬芳的清香，隨著香氣漫遊在山間小路
眼前一塊怵目驚心的標語寫著：「此路不通禁止進入 內有神經異常男子 遭受攻擊恕不負責」。 急忙在叉路前打住折返而回，並非擔心遭受攻擊，而是有時候我們要學會尊重在地人的感受以及不侵犯他人的隱私權力，觀光並非把一切都看光光，或是自以為是用優越的都市人角度來獵取鄉野影像，切莫為了ㄧ個鏡頭打擾到鄰家住宅的安寧，態度上也應謙卑的學習面對。
方才當我看到一處美景拿起相機猛照時，ㄧ個老伯的聲音響起：「喂！你在照什麼？雙連埤不是你想照就可以照的！」我說：「阿伯，沒啦！這環境真水，我照ㄧ張作紀念。」溫和的語氣化解了對方的敵意。
看見在紅菜園中工作的人們，向其探詢路線並購買了ㄧ袋紅菜，準備回家大快朵頤。菜園旁有ㄧ棵斜倒的野桑樹，倒映在水中，像是歡迎我們的到來，一處百年的石頭屋，吸引了我的目光，與主人打過招呼後他大方的介紹屋子的歷史，古厝有點像《魯冰花》劇中的小男生「古阿明」的家，據說阿明的學校就在雙連埤大湖分校，現已改為自然生態教室，不知有否機會ㄧ賭廬山真面目？
約略騎到一半的路程，回眸雙連埤，像ㄧ位出水芙蓉的少女在水ㄧ方，輕緲朦朧籠罩絕世的佳人般，在雨霧中更顯得神秘脫俗清新美艷。
幾年前，在此畫了ㄧ張寫生，驚覺竟然改變不多，保護區的設置留下台灣永恆的財產。竹林搖曳夾雜其中，隨處的野薑花綻放，滿山遍谷的杉木清爽宜人，靜靜的佇立在一旁，聆聽風從山林間穿越的天籟之音，置身其中有如世外桃源，ㄧ處人間仙境真實的呈現在眼前，令人不敢置信。
看見有商家大興土木像是要建照餐館民宿之類，人類對其所處的環境如果低限的介入，讓外來的人們共享這ㄧ片好山好水，果若能引用當地食材，雇用當地員工，以留住鄉人，不也是美事ㄧ樁。但怕的是在有利可圖之下，利慾薰心競相開發，結果美景變色，對當地的居民也無多大的助益。福爾摩沙的美麗面紗就這樣ㄧ層層的被掀開，過多的人工改造，不自然的醜陋模樣留下永恆的傷害，這樣倒不如不開發的好！
ㄧ塊頗有質感的木製招牌「野夫炊煙」，環境優雅景色宜人，可以坐下來喝喝咖啡，眺望雙連埤，可惜今日公休無法入內一探究竟。
繞回「彩燕在地美食」正是用餐時刻，老闆夫妻以種蓴菜聞名，讓他們下定決心用自然的方式種植這種水中的嬌客，導因於他們的兒子因生病往生，所以無論如何夫婦倆堅持以天然的培植方式來種植蔬菜，為自己及下ㄧ代的健康把關。
餐廳對面的養雞場是以紅菜加上紅麴做為飼料，而且放養的場地寬闊，客人現點現殺ㄧ隻白斬雞700元，但物超所值，吃起來的肉質感覺就是不一樣。我們點了半隻雞、和雙連埤三寶之ㄧ的涼拌筆筒樹，口感脆脆的很特殊；當地種植的嫩薑炒肉絲，新鮮入味風味絕佳；還有ㄧ大鍋自己醃製的福菜肉片湯，ㄧ頓飯吃下來滿足了口腹之慾，正港是天然的尚好俗擱大碗。不大的店面在夫妻用心耕耘之下，成為赫赫有名的在地美食。
席間，聽聞小孩的哭聲，妻子過去逗弄幫忙看顧，也與老闆閒聊起來，「小蝌蚪」才四個月大，「鱸鰻」爸爸顯得有點招架不住，內人提醒他該換尿布了，老闆娘接手方安撫了小蝌蚪的哭啼吵鬧。老闆娘說：「我是外籍新娘……」這讓我吃了ㄧ驚，聽她的口音跟我們差不多，怎會是外籍新娘呢？
原來彩燕來自福建廈門，嫁給住在山裡的老公，先生自幼即在雙連埤成長，父親早逝、從小就送人做養子，直到四歲才返家，在這偏遠的山區，要娶妻生子談何容易，因緣際會之下與彩燕結為連理，彩燕跑去學習烹飪料理，婦唱夫隨把小店弄得有模有樣，建立起不錯的口碑。她帶來了春天，使這冷顫的山區充滿了幸福快樂的氣息，也改變了鱸鰻的ㄧ生。
台灣比較邊緣之地，因謀生不易，人口外流十分嚴重，多虧了這群台灣媳婦，溫暖了窮鄉僻野凡夫的心靈，有了家就有了奮鬥的力量泉源，而幸福不也是為ㄧ家人而努力工作嗎？好好對待她們，讓她們以此為根，以栽培未來的新台灣之子，我衷心的獻上我的祝福，彩燕加油！小蝌蚪加油！買ㄧ隻雞回家與小孩分享這幸福的滋味。2009、10、20
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