羅東夜市－小米畢業之旅（三）知足常樂 樂在工作
小米：
這幾年隨著雪隧的通車，美食節目訊息的泛濫造成台灣一窩蜂的流行起排隊文化，看著阿灶伯羊肉湯攤前大排長龍，不禁感嘆是食物值得等待？還是網路資訊主導了一切，之前曾經小嚐過滋味並非想像中的美好，也許部落客言過其實，美食節目哄抬效果，人們又匆匆來去造成這一窩蜂的現象。
鄰近的三星卜肉、糕渣小攤也是人氣不散，包心粉圓亦然，但如果你真的嘗試過，可能只是「還好」，遠不如天送埤的老店，反倒是早市的幾家餐點及7-11前古早味的一串心、轉角廖家的攤位更是吸引我一再回流的難忘小吃。
這家古早味一串心可說是全宜蘭一串心的翹首，老闆年輕時在美國華人餐廳服務二十多年，年過半百後返鄉在此擺攤，其食材新鮮處理的手法乾淨俐落，選用鮮嫩的豆腐殼巧妙包裹住肉的滋味，嚐過一次中生難忘；廖家肉羹比之林場肉羹毫不遜色，悠閒得吃上一碗比之在林場肉羹戰鬥式的人潮吃法要愜意的多。
稍離中心的巷弄有幾家攤店顧客從沒有斷過，總是三三兩兩可是並不會顯得擁擠與吵雜，有一店家掛著一幅大大「養神」的書法作品，賣得是一碗三十元的湯圓，在微寒的天氣中，紅豆湯的香氣，舒緩了脾胃
家族輪班制的經營，實實在在的煮上一碗，老闆不疾不徐耐心的煮著湯圓，我和小米好奇地看著下鍋的滾燙湯圓浮起，悠閒的品嚐，從坐下到離開，陸續有五、六組的客人上門，持續不斷又不會顯得過於的匆促忙碌。
有一些未經報導的美食和當地人生活息息連繫，而有些美食一經披露報導卻逐漸的走樣，在地人吃不到在地食物，外地人反客為主成為觀光的熱潮，看來美食節目還是聽聽就好，有時候我們抱著熱切的希望上路，卻總是失望的多一些。
更有甚者有些店家甚至採取企業經營的模式，其實這已經背離了小吃文化的宗旨，常云「任憑弱水三千，我只取一瓢飲」人的欲望太強，總是希望事業愈做愈大，庶民小吃若也淪落企業蠶食，各個夜市賣的都是知名的連鎖進駐，那旅遊已經失去真正探索的意義。
小米，「養神」兩個字引起為父的沉吟不已，如何的養神，就是要先做到養心，把自己的心管理好，神清才能志明 孟子言：「吾善養浩然之氣」，心正，氣自凜然，簡單裡有豐富的內涵，無欲則剛，降低物質的欲望，提昇精神的層次，體會深層的簡單哲學，其實有不簡單的品味在裡頭啊！
小米！一個人要知足常樂，外在的物質夠用就好，否則商人的推陳出新主宰我們的消費習慣，讓我們亦步亦趨的追逐而喪失品味的能力。所謂知足並非滿於現狀，而是懷抱感恩的心態，旅行的追尋、探索、發現背後最原始的感動，淬煉、體驗、驚奇、風俗的文化習慣，每個人有每個人的品味，追逐流行最終將成為人云亦云而失卻自我的開發能力。
品味人生靠得還是自我的知能的提高。
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